ऑक्सीजन अवशोषक क्या है?
 

ऑक्सीजन अवशोषक छोटे पैकेट होते हैं जिनमें आयरन पाउडर और नमक होता है। वे एक सीलबंद कंटेनर से ऑक्सीजन निकालकर काम करते हैं, जो खराब होने, रंग बदलने और बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने में मदद करता है। ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में झटकेदार, सूखे फल और नट्स जैसे उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है। उत्पादों को नमी और ऑक्सीजन क्षति से बचाने के लिए उनका उपयोग फार्मास्युटिकल और इलेक्ट्रॉनिक्स उद्योगों में भी किया जा सकता है।

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ऑक्सीजन अवशोषक कैसे काम करते हैं?

 

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लोहे और ऑक्सीजन के बीच एक साधारण प्रतिक्रिया होती है। जब ऑक्सीजन लौह लोहे के साथ प्रतिक्रिया करती है, तो यह ऑक्सीकरण हो जाता है और जंग लगना शुरू हो जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अधिकतम ऑक्सीजन अणु फेरस आयरन ऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करें, सोडियम को पाउच में जोड़ा जाता है। यह कम आर्द्रता वाले वातावरण में प्रतिक्रिया को बढ़ावा देता है। अनेक एकल आयरन और ऑक्सीजन अणु आयरन ऑक्साइड बनाने के लिए प्रतिक्रिया करते रहते हैं। इससे सीलबंद कंटेनर में लगातार ऑक्सीजन कम होती रहती है.

 

 

ऑक्सीजन अवशोषक के लाभ

●कॉफी और नट्स का ताजा-भुना स्वाद बरकरार रखने में मदद करता है
●मसालों और अनुभवी खाद्य पदार्थों में मौजूद मसाला ओलियोरेसिन के ऑक्सीकरण को रोकता है
●विटामिन ए, सी और ई के ऑक्सीकरण को रोकता है
● फार्मास्यूटिकल्स का जीवन बढ़ाता है
●प्राकृतिक चीज़ों और अन्य किण्वित डेयरी उत्पादों में फफूंदी को रोकता है
●फलों और कुछ सब्जियों का गैर-एंजाइमी भूरापन विलंबित करता है
●अधिकांश जामुन और सॉस के लाल रंगद्रव्य के ऑक्सीकरण और संघनन को रोकता है
●ऑक्सीजन की कमी संग्रहालयों में कीट-मुक्त वातावरण में योगदान करती है

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ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग

 

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वैक्यूम सीलर बैग के साथ संयोजन में

खाद्य पदार्थों को वैक्यूम सील करते समय, सीलबंद वैक्यूम बैग से ऑक्सीजन निकालने के लिए ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग करें। ऑक्सीजन अवशोषक मोल्डिंग और एरोब के विकास को रोकने में मदद करते हैं, भोजन के साथ मिश्रण नहीं करते हैं, और आपकी वस्तुओं के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं।

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भंडारण कंटेनरों के संयोजन में

ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग डेली कंटेनर या भंडारण कंटेनर और कनस्तरों के साथ भी किया जा सकता है। वे उन वस्तुओं को ताज़ा रखेंगे जिन्हें आप वैक्यूम सीलिंग द्वारा कुचलना नहीं चाहेंगे। यदि आप अपना कंटेनर खोलते हैं, अपना सामान हटाते हैं, और फिर कंटेनर को बंद कर देते हैं, तो ऑक्सीजन अवशोषक अभी भी अपनी कार्यक्षमता बनाए रखेगा।

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गैर-खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए

ऐतिहासिक दस्तावेजों, कला और अन्य कीमती कलाकृतियों को ऑक्सीजन की उपस्थिति से नुकसान हो सकता है - जिससे तेजी से गिरावट, फफूंदी, फफूंदी और अन्य संदूषक हो सकते हैं। जब उचित रूप से उपयोग किया जाता है, तो ऑक्सीजन अवशोषक आसपास के वातावरण में ऑक्सीजन के स्तर को लगभग 0.01% तक कम कर सकते हैं।

 

ऑक्सीजन अवशोषक और खाद्य भंडारण

ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग उन खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के लिए किया जा सकता है जिनमें 10% या उससे कम नमी होती है। यदि खाद्य पदार्थों में नमी और तेल की मात्रा अनुमेय सीमा से अधिक हो तो ऑक्सीजन कम वातावरण में भंडारण करने से बोटुलिज़्म विषाक्तता हो सकती है।

खाद्य पदार्थ जिन्हें ऑक्सीजन अवशोषक के साथ संग्रहित किया जा सकता है

●प्राकृतिक पनीर और अन्य डेयरी उत्पाद
●गैर-एंजाइमी प्रक्रिया के कारण फलों और सब्जियों को भूरा होने से बचाता है
●अधिकांश जामुन और सॉस में ऑक्सीकरण और लाल रंग के निर्माण को रोकता है
●ब्रेड, कुकीज़, केक, पेस्ट्री
●नट्स और स्नैक्स
●कैंडी और कन्फेक्शनरी
● संपूर्ण वसायुक्त सूखे खाद्य पदार्थ
●सूखे फल और सब्जी
●मसाले और मसाला
●आटे और अनाज की वस्तुएँ
●ताजा और पहले से पका हुआ पास्ता और नूडल्स
●विटामिन

खाद्य पदार्थ जिन्हें ऑक्सीजन अवशोषक के साथ संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए

●ब्राउन चावल
●झटकेदार
●ग्रेनोला
●मोती जौ
●सूखे अंडे
●पिसा हुआ अनाज (रिंकल जई के अलावा)
●ब्राउन शुगर
●अखरोट
●लीवनिंग एजेंट (बेकिंग सोडा/बेकिंग पाउडर)
●नमक/चीनी

 

 

 

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ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग करने की प्रक्रिया

●सभी जार या वैक्यूम सीलिंग बैग अपनी मेज पर रखें।

●दस्ताने पहनकर, उन सभी को संरक्षित किए जाने वाले भोजन से भरें (फ़नल का उपयोग करके गिरने और नुकसान को रोका जा सकता है)। दस्ताने, आपके तेल या नमी को भोजन को दूषित होने से रोकते हैं।

●जार के ढक्कन को जार के बगल में रखें, या वैक्यूम सीलर को गर्म करने के लिए तैयार रखें।

●एक व्यक्ति अवशोषक का बैग खोलता है और प्रत्येक कंटेनर में तेजी से एक डाल देता है।

●दूसरा व्यक्ति पीछे दौड़ता है, ढक्कन सील करता है या वैक्यूम-सीलिंग करता है (थोड़ा धीमा)।

●एक बार जब आप पैकेज से उनका उपयोग करना समाप्त कर लें, तो उस पैकेज को फिर से सील करना सुनिश्चित करें ताकि अब से 6 महीने बाद जब आपको उनकी आवश्यकता हो तो बचा हुआ सामान वहां मौजूद रहे।

 

कौन सा बेहतर है, जलशुष्कक या ऑक्सीजन अवशोषक?

 

 

ऑक्सीजन अवशोषक या डेसीकैंट का उपयोग करने का निर्णय अंततः उस उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है जिसे आप संग्रहीत या परिवहन कर रहे हैं। विचार करने के लिए यहां कुछ कारक दिए गए हैं:

 
उत्पाद संवेदनशीलता

यदि आपका उत्पाद ऑक्सीकरण के प्रति संवेदनशील है, जैसे कि मेवे, बीज, या सूखे फल, तो ऑक्सीजन अवशोषक सबसे अच्छा विकल्प हैं। वे पैकेजिंग से ऑक्सीजन निकालने, ऑक्सीकरण को रोकने और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करेंगे।
दूसरी ओर, यदि आपका उत्पाद नमी के प्रति संवेदनशील है, जैसे फार्मास्यूटिकल्स, इलेक्ट्रॉनिक्स, या चमड़े का सामान, तो डेसिकैंट सबसे अच्छा विकल्प है। वे पैकेजिंग से नमी को अवशोषित करने में मदद करेंगे, जिससे उत्पाद को नुकसान होने से बचाया जा सकेगा।

 
पैकेजिंग प्रकार

आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली पैकेजिंग का प्रकार ऑक्सीजन अवशोषक और डेसिकैंट के बीच चयन को भी प्रभावित कर सकता है। ऑक्सीजन अवशोषक वायुरोधी पैकेजिंग में सबसे अच्छा काम करते हैं, जैसे कि वैक्यूम-सीलबंद बैग, जबकि डेसिकैंट किसी भी प्रकार की पैकेजिंग में प्रभावी होते हैं, जब तक वे उत्पाद के सीधे संपर्क में होते हैं।

 
जमा करने की अवस्था

आपके उत्पाद की भंडारण स्थितियाँ ऑक्सीजन अवशोषक और शुष्कक के बीच चयन को भी प्रभावित कर सकती हैं। ऑक्सीजन अवशोषक कम नमी वाले वातावरण में सबसे अच्छा काम करते हैं, जबकि डेसिकैंट उच्च नमी वाले वातावरण में सबसे अच्छा काम करते हैं।

 
 

 

प्रमाणपत्र

 

हमने ISO9001:2015, ISO14001:2015, BSCI, GMP और वॉलमार्ट ऑडिट पास कर लिया था। हमारे उत्पाद RoHS प्रमाणीकरण और अन्य प्रमाणपत्रों का अनुपालन करते हैं।

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ऑक्सीजन अवशोषक की सामान्य समस्याएँ

 

प्रश्न: क्या ऑक्सीजन अवशोषक भोजन के लिए सुरक्षित है?

उत्तर: अब आप चुनवांग ऑक्सीजन स्केवेंजर पैक के साथ 3 से 5 गुना बेहतर शेल्फ जीवन प्राप्त कर सकते हैं, जब उचित पैकेजिंग और सीलिंग के साथ उपयोग किया जाता है। चुनवांग ऑक्सीजन अवशोषक पैक उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं, गैर विषैले हैं और भोजन को ताज़ा रखते हैं, इसलिए इन्हें न खाने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है।

प्रश्न: ऑक्सीजन अवशोषक कैसे काम करता है?

उत्तर: ऑक्सीजन अवशोषक (जिसे ऑक्सीजन अवशोषक पैकेट, ऑक्सीजन स्केवेंजर्स, या ऑक्सीजन खाने वाले के रूप में भी जाना जाता है) में एक आयरन पाउडर फॉर्मूलेशन होता है जो ऑक्सीजन की उपस्थिति में आयरन ऑक्साइड बन जाता है, जो रासायनिक रूप से आसपास के वातावरण से उपलब्ध ऑक्सीजन को फँसाता है।

प्रश्न: सिलिका जेल या ऑक्सीजन अवशोषक कौन सा बेहतर है?

उत्तर: नमी या उच्च दबाव वाले पैकेजिंग वातावरण के प्रति संवेदनशील उत्पादों के लिए सिलिका जेल अधिक उपयुक्त हो सकता है। साथ ही, ऑक्सीजन के संपर्क में आने से ऑक्सीकरण या खराब होने की आशंका वाले उत्पादों के लिए ऑक्सीजन स्केवेंजर अधिक उपयुक्त हो सकते हैं।

प्रश्न: ऑक्सीजन अवशोषक कितने समय तक चलता है?

ए: ऑक्सीजन अवशोषक के निर्माता चुनवांग का कहना है कि बंद ऑक्सीजन अवशोषक का आत्म-जीवन आमतौर पर सीलबंद अवस्था में लगभग 2 वर्ष होता है। तो, आपके पास उनका उपयोग करने के लिए 2 साल हैं (यदि आप उन्हें मूल पैकेजिंग में छोड़ देते हैं)। एक बार खोलने के बाद, आपको उन्हें 6 महीने के भीतर उपयोग करना चाहिए।

प्रश्न: आपको किन खाद्य पदार्थों में ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग नहीं करना चाहिए?

उत्तर: इसमें निर्जलित भोजन, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, अनाज, चावल, आटा और नमक शामिल हैं। केवल दो सूखी वस्तुएं हैं जिन्हें ऑक्सीजन अवशोषक नहीं मिलना चाहिए: उन्हें चीनी या ब्राउन शुगर में उपयोग न करें। वे उन्हें सुखा देते हैं (भले ही वे वास्तव में शुष्कक न हों)।

प्रश्न: क्या ऑक्सीजन अवशोषक एफडीए द्वारा अनुमोदित हैं?

ए: हाँ! चुनवांग एफडीए-अनुमोदित ऑक्सीजन अवशोषक पैक किए गए खाद्य पदार्थों, फार्मास्यूटिकल्स और डायग्नोस्टिक्स में माइक्रोबियल विकास और बासीपन को रोकने के साथ-साथ रंग, स्वाद और ताजगी बनाए रखने में सहायता करते हैं।

प्रश्न: क्या ऑक्सीजन अवशोषक फफूंदी को रोकते हैं?

उत्तर: ऑक्सीजन अवशोषक बैक्टीरिया, फफूंदी और फफूंदी की वृद्धि और प्रसार को रोकने में मदद करते हैं। अवशोषकों का मिश्रण 15 सीसी से 3000 सीसी तक ऑक्सीजन का होगा, जिससे उत्पादों को रंग और/या स्वाद परिवर्तन जैसे अवांछित प्रभावों से बचाया जा सकेगा।

प्रश्न: मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरा ऑक्सीजन अवशोषक खराब है?

उत्तर: समय के साथ, लोहे के पाउडर में जंग लगना शुरू हो जाएगा, और पैकेट सख्त और टुकड़े-टुकड़े हो जाएंगे। यदि आप देखते हैं कि पैकेट सख्त हैं या उनमें जंग लग गया है, तो संभावना है कि ऑक्सीजन अवशोषक अब प्रभावी नहीं हैं और उन्हें बदला जाना चाहिए।

प्रश्न: क्या ऑक्सीजन अवशोषक वास्तव में काम करते हैं?

उत्तर: जब ठीक से पैक किया जाता है (अर्थात, एक उच्च ऑक्सीजन बैरियर कैन या बैग के अंदर उचित आकार का ऑक्सीजन अवशोषक), तो आसपास के वातावरण में ऑक्सीजन का स्तर प्रभावी रूप से लगभग 0.01% तक कम हो जाता है। इसलिए, ऑक्सीजन अवशोषक आपके भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं, ऑक्सीकरण और कीट क्षति को रोकते हैं।

प्रश्न: ऑक्सीजन अवशोषक किससे बना होता है?

ए: ऑक्सीजन अवशोषक। आयरन या आयरन ऑक्साइड, एंजाइमेटिक ऑक्सीकरण, एस्कॉर्बिक एसिड ऑक्सीकरण, प्रकाश-सक्रिय क्विनोन युक्त फिल्म या फोटो शुरू किए गए पॉलिमर पर आधारित और बैक्टीरिया के विकास और ऑक्सीकरण से बचने के लिए ऑक्सीजन को हटाने के लिए लगाया जाता है। ऑक्सीजन अवशोषक कई रूपों (पाउच, फिल्म क्राउन कॉर्क) में उपलब्ध हैं।

प्रश्न: क्या मैं कुकीज़ के लिए ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग कर सकता हूँ?

उत्तर: ऑक्सीजन अवशोषक केवल दीर्घकालिक भंडारण के लिए नहीं होते हैं और आपके चिप्स, कुकीज़ और मफिन को किसी भी अन्य भंडारण विधि की तुलना में ताज़ा रखने या आपके आटे में कीड़े को दूर रखने में मदद करने के लिए अन्य विकल्प भी उपलब्ध हैं।

प्रश्न: क्या आप फ्रिज में ऑक्सीजन अवशोषक रख सकते हैं?

उत्तर: रेफ्रिजरेटर में भंडारण समय बढ़ाने के लिए ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग न करें।

प्रश्न: क्या ऑक्सीजन अवशोषक जंग को रोकते हैं?

ए: आरपी-ए प्रकार एक टू-इन-वन ऑक्सीजन और नमी अवशोषक है, जो औद्योगिक धातुओं या पुरातात्विक टुकड़ों को जंग से मुक्त और अच्छी तरह से संरक्षित रखेगा। जबकि ऑक्सीजन अवशोषक आरपी सिस्टम की आधारशिला हैं, उच्च गैस अवरोध वाले बैग भी स्थायी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं।

प्रश्न: यदि ऑक्सीजन अवशोषक गर्म हो जाए तो क्या होगा?

उ: यदि यह वास्तव में गर्म और असुविधाजनक हो जाता है, तो यह पूरी तरह से काम करने की स्थिति में है और संभवतः उपयोग करने योग्य होने के लिए बहुत लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहा है। ऐसे में यह सख्त और ईंट जैसा भी महसूस होने लग सकता है। इसे उछालें। सीलबंद होने पर भी ऑक्सीजन अवशोषक की शेल्फ लाइफ सीमित होती है।

प्रश्न: क्या आप चावल में ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग कर सकते हैं?

उत्तर: हाँ. चावल सहित अनाज को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छा तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम है; हालाँकि, ऑक्सीजन अवशोषक के साथ निरंतर 70 डिग्री फ़ारेनहाइट पर संग्रहीत चावल 10 वर्षों तक अच्छी तरह से संग्रहीत रहेगा।

प्रश्न: यदि मैं वैक्यूम सील करूं तो क्या मुझे ऑक्सीजन अवशोषक की आवश्यकता होगी?

उत्तर: नहीं, वैक्यूम सीलिंग करते समय आपको ऑक्सीजन अवशोषक की आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार की पैकेजिंग बैग के अंदर से सारी हवा निकाल देती है और इसे आपके उत्पाद के संपर्क में आने से रोकती है।

प्रश्न: यदि आप ऑक्सीजन अवशोषक को माइक्रोवेव करते हैं तो क्या होता है?

उत्तर: अधिकांश ऑक्सीजन अवशोषक को माइक्रोवेव में गर्म नहीं किया जा सकता क्योंकि पैकेट अंदर ही जल सकता है या फट सकता है। कुछ ऐसे रूप हैं जिन्हें माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है - पैकेट पर निर्माता विनिर्देश बताएगा कि इसे माइक्रोवेव किया जा सकता है या नहीं।

प्रश्न: क्या मैं आटे में ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग कर सकता हूँ?

उत्तर: आप ऑक्सीकरण को रोकने और आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए सीलबंद कंटेनर के अंदर ऑक्सीजन अवशोषक रख सकते हैं। आटे के कन्टेनर में तेज पत्ता रखने से कीड़े नहीं लगेंगे।

प्रश्न: ऑक्सीजन अवशोषक एक जार में कितने समय तक चलते हैं?

उत्तर: अप्रयुक्त पैकेटों को एक एयरटाइट ग्लास जार या PETE कंटेनर में 6 महीने तक स्टोर करें। ऑक्सीजन अवशोषक हानिकारक नहीं हैं, लेकिन इन्हें न खाएं। अपना भंडारण खोलते और उपयोग करते समय उन्हें त्याग दें।

प्रश्न: खाद्य शुष्कक और ऑक्सीजन अवशोषक के बीच क्या अंतर है?

उत्तर: ऑक्सीजन अवशोषक वायुरोधी पैकेजिंग में सबसे अच्छा काम करते हैं, जैसे कि वैक्यूम-सीलबंद बैग, जबकि डेसिकैंट किसी भी प्रकार की पैकेजिंग में प्रभावी होते हैं, जब तक वे उत्पाद के सीधे संपर्क में होते हैं। आपके उत्पाद की भंडारण स्थितियाँ ऑक्सीजन अवशोषक और शुष्कक के बीच चयन को भी प्रभावित कर सकती हैं।

हम चीन में पेशेवर ऑक्सीजन अवशोषक निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद और सेवा प्रदान करने में विशिष्ट हैं। हम हमारे कारखाने से थोक उच्च ग्रेड ऑक्सीजन अवशोषक में आपका हार्दिक स्वागत करते हैं।

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